Nos últimos meses, o morango do amor virou sensação nas redes sociais e, mais do que isso, se transformou em um verdadeiro fenômeno de vendas no Brasil e no exterior. A combinação de morangos frescos cobertos com brigadeiro e uma casquinha crocante de açúcar tem atraído cada vez mais consumidores. Mas o sucesso desse doce não se limita apenas às terras brasileiras. A empresária baiana Verônica Oliveira, residente nos Estados Unidos, é um exemplo claro de como um doce simples pode gerar um grande impacto comercial.
Proprietária de restaurantes em Massachusetts, Verônica decidiu adicionar o morango do amor ao seu cardápio após ver o doce viralizar entre os brasileiros nas redes sociais. Ela não imaginava o tamanho da repercussão que a iguaria teria. Em menos de uma semana, ela já havia vendido 800 unidades do doce, com uma lista de espera que já conta com mais de 500 pessoas ansiosas por sua vez.
Verônica transformou o morango do amor em sucesso nos EUA
Verônica, de 40 anos, percebeu o impacto do morango do amor enquanto ele se tornava popular no Brasil. “Quando vi que estava viralizado, decidi produzir. Não sabia que seria essa loucura”, disse, entre risos. A decisão de introduzir o doce no cardápio foi tomada na sexta-feira, e a resposta foi imediata. A primeira remessa de morangos do amor esgotou em minutos, e a empresária teve que começar a atender os clientes por uma lista de espera.
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Com o preço de US$ 6,36 por unidade (aproximadamente R$ 30), Verônica já arrecadou mais de US$ 5 mil com as vendas do produto. Contudo, ela enfrenta dificuldades para acompanhar a demanda crescente. “Se pudesse, teria mil pessoas na lista de espera. Se conseguíssemos produzir em grande escala, venderíamos tudo”, afirmou.
Além do desafio de atender a tantos pedidos, Verônica também tem que lidar com o calor intenso do verão de Massachusetts, onde as temperaturas podem ultrapassar os 35ºC. Esse fator climático tem afetado a produção, principalmente em relação à calda do morango, que precisa de um cuidado especial para criar a casquinha crocante característica do doce.
O sucesso nas redes sociais
O morango do amor não é um doce novo, mas foi através das redes sociais que ele ganhou visibilidade e viralizou. O papel dos influenciadores digitais foi fundamental para a popularização do produto. Em 2023, a confeiteira Priscilla Diniz, de Salvador, decidiu incluir o morango do amor no cardápio de sua confeitaria. Ela conta que, inicialmente, o doce foi uma grande novidade, e logo se tornou um sucesso instantâneo.
“Acho super bacana que minha ideia tenha ajudado muitas outras confeiteiras a valorizarem seu trabalho”, comentou Priscilla, que viu o morango do amor se espalhar por outras regiões, se tornando uma das principais iguarias da sua confeitaria. Em suas lojas em Salvador e Feira de Santana, o doce custa R$ 17,90 e esgota rapidamente, com reposições diárias para atender à alta demanda.
Além de ser uma receita deliciosa, o morango do amor se destaca pela simplicidade e pela afetividade. Ele faz referência ao clássico maçã do amor, mas com um toque brasileiro, agradando tanto pela aparência quanto pelo sabor, que mistura o frescor do morango com a cremosidade do brigadeiro.
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