Santa Catarina colheu 7,85 milhões de toneladas de grãos na safra 2024/25, um crescimento de 20,7% em relação ao ciclo anterior. O avanço foi impulsionado por condições climáticas favoráveis, adoção de tecnologia e produtividade recorde em diversas culturas.
Panorama da produção
Os dados da Epagri/Cepa mostram aumento em todos os principais produtos: arroz (+12,2%), feijão (+14,1%), milho (+24,7%), soja (+19,1%) e trigo (+40,5%). Esse desempenho confirma o bom momento da agricultura catarinense, mas também expõe um desafio: o excesso de oferta vem pressionando os preços pagos ao produtor.
Desempenho por cultura
Milho – Com 2,7 milhões de toneladas colhidas, a produção cresceu 25% mesmo com redução da área plantada. A produtividade atingiu 9,8 t/ha, a maior já registrada no estado. Entretanto, a cotação segue em queda, influenciada pela safra nacional robusta e pelo cenário positivo nos Estados Unidos.
Soja – Foram 3,27 milhões de toneladas (+19,1%), impulsionadas pela expansão da área e pela produtividade média de 3.931 kg/ha. Os preços oscilaram durante o ano, mas voltaram a cair em julho, acompanhando o mercado internacional.
Feijão – A colheita chegou a 129 mil toneladas (+14,1%), com destaque para o feijão-preto, que teve valorização de 3,99%. Apesar disso, a perecibilidade e o excesso de oferta mantêm as cotações abaixo dos patamares de 2024.
Trigo – A produção saltou para 432 mil toneladas (+40,5%), revertendo perdas da safra passada, afetada por chuvas. Atualmente, 98% das lavouras estão em fase vegetativa saudável.
Arroz – Com 1,3 milhão de toneladas (+12,2%), o cereal registrou produtividade recorde de 8,95 t/ha. Porém, o preço ao produtor caiu cerca de 41%, resultado do excesso de oferta no Brasil e no Mercosul aliado à demanda estável.
Fatores determinantes
De acordo com Haroldo Tavares Elias, analista de Socioeconomia e Desenvolvimento Rural da Epagri/Cepa, o salto na produção foi resultado de um conjunto de fatores:
“Nesta safra em específico, o clima contribuiu de maneira decisiva, com chuvas regulares”, destacou.
O especialista também ressalta o papel do uso de cultivares melhoradas, manejo eficiente e investimentos em tecnologia agrícola.
Perspectivas
O cenário nacional também foi positivo, com milho, soja e arroz alcançando volumes históricos. Ainda assim, a recuperação de grandes produtores como a Argentina intensifica a competição e pressiona os preços. Para Santa Catarina, o desafio nos próximos ciclos será manter o ritmo de crescimento e encontrar soluções para escoamento e comercialização.
Siga-nos no
