Por: Mayara Leite – Redatora Seo On
Santa Catarina – A Serra Catarinense volta a ganhar tons vibrantes de verde com o início de um novo ciclo das videiras. Após o repouso do inverno, os parreirais retomam a atividade, marcando o começo de mais uma temporada promissora para os vinhos de altitude — reconhecidos entre os melhores do Brasil.
A força do clima na qualidade dos vinhos
É o período de brotação e floração, quando as videiras despertam e os primeiros cachos se formam. O clima da região, caracterizado por dias ensolarados e noites frias, é determinante para o equilíbrio natural das uvas. Essa combinação favorece a acidez e o aroma, além de garantir a complexidade dos vinhos produzidos acima dos mil metros de altitude.
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Produtores otimistas com a nova safra
Enólogos e viticultores mostram-se otimistas. As boas condições climáticas observadas até agora indicam uma safra de excelência, tanto para vinhos brancos e rosés quanto para os tintos encorpados — que têm conquistado espaço e reconhecimento em premiações nacionais e internacionais.
Tradição, pesquisa e enoturismo fortalecem o setor
O novo ciclo traz também um sentimento de renovação ao setor vitivinícola da Serra Catarinense, que cresce ano após ano, unindo tradição, inovação e turismo. Com vinhedos que se espalham por cidades como São Joaquim, Urubici e Bom Retiro, a região consolida-se como um dos principais polos produtores de vinhos finos do país.
Tudo indica que a próxima colheita será uma das mais promissoras da última década — reflexo da dedicação e do trabalho contínuo de quem transforma o clima serrano em sabor e qualidade.
Fonte: Notiserra
