Sabor de comida caseira, simples de preparar e perfeita para o almoço de final de semana em família. Uma receita clássica que nunca sai de moda.
📝 Ingredientes
- 1,5 kg de costela bovina em pedaços
- 1 kg de batatas descascadas e cortadas em pedaços grandes
- 2 cebolas grandes fatiadas
- 4 dentes de alho amassados
- 2 tomates picados ou 1 lata de tomate pelado
- 2 colheres (sopa) de óleo ou banha
- Sal e pimenta-do-reino a gosto
- Cheiro-verde para finalizar
👨🍳 Modo de preparo
- Em uma panela de pressão, faça uma camada de cebola no fundo.
- Acrescente a costela e tempere com sal, pimenta e alho.
- Junte o tomate, tampe a panela e leve ao fogo.
- Após pegar pressão, cozinhe por cerca de 40 minutos.
- Desligue, retire a pressão, acrescente as batatas e cozinhe por mais 10 minutos.
- Finalize com cheiro-verde e sirva ainda quente.
🍚 Sugestão de acompanhamento
Arroz branco, polenta mole ou uma boa farofa caseira.
